Nous nous sommes rendus à l’atelier de Sophie pour l’achat d’un joli couteau en acier Damas à offrir. La découverte de ce lieu atypique fut une vraie surprise. Nous avons rencontré Sophie, une artisane coutelière passionnée et passionnante qui nous a accueilli avec grand plaisir dans son atelier atypique pour nous faire partager son univers. Elle a pris le temps de nous expliquer le processus de fabrication des couteaux, de nous présenter les différents modèles et leurs histoires, ainsi que de nous raconter plein d’anecdotes de son parcours qui rendent cette visite tout simplement exceptionnelle.
Le temps nous a semblé s’être arrêté, remplit d’échanges enrichissants dans ce lieu coupé du monde, perché sur le Causse Méjean.
Nous sommes repartis avec des étoiles dans les yeux, et le sentiment d’avoir vécu un moment de partage inoubliable qu’il devient difficile de retrouver dans nos quotidiens.
Si vous êtes de passage en Lozère, l’atelier de Sophie est une étape incontournable. Que vous aimiez les couteaux ou que vous soyez tout simplement curieux, vous ne le regretterez pas !
Sophie, encore merci pour tout.
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Romain & RaĂssa